大宗商品交易全球基准

以响应欧洲乳制品价格的潜在高波动性，泛欧交易所的乳制品复合产品有助于整个产业的：

• 风险管理
• 利润率保护

最初由欧盟共同农业政策设定的牛奶配额于2015年3月31日到期，这促进了乳制品生产的自由化以及引发了欧洲乳制品市场的潜在波动性。

除此之外，伴随着全球牛奶需求的与日俱增，供应链的运作进程却是难以预测的

本文中，新的合同将会针对乳制品产业的高波动性做出明确的答复。它们为乳制品行业者提供了一个横跨整个乳制复合产品业的风险管理与利润率保护方法

乳制品行业的紧密合作，使新的期货与期权合约应运而生。此类期货、期权合约旨在满足那些寻求使用合适套期保值工具的市场专家的需求。

乳制品复合产品的期货合同包括:

菜籽油和菜籽粕衍生品已于2014年11月14日起进行买卖

组合型油菜籽衍生品复合物的发行，通过为整个产业提供菜籽油和菜籽粕的期货和期权合约，完善了现有市场上的油菜籽期货与期权合约。

一种响应油籽产业高波动性的油菜籽复合物

新的合同将会针对油籽产业的高波动性做出明确的答复。它们为乳制品行业者提供了一个对冲全部采购费用、产品输出链和压榨价差的方法。

油菜籽行业的紧密合作，使新的期货与期权合约应运而生。此类期货、期权合约旨在满足那些寻求使用合适价格对冲工具的市场专家的需求。