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Information sur le blé
La production de blé remonte à l’époque biblique et cette matière première a toujours été un des produits alimentaires principaux pour la population tant humaine qu'animale. Le blé   provient d'herbes sauvages, sa présence dans le monde entier est en grande partie liée à des facteurs climatiques et topographiques. Depuis le siècle dernier, l’agriculture est devenue de plus en plus sophistiquée avec des améliorations sur les rendements et la qualité dues à la recherche scientifique, ceci afin de satisfaire la demande mondiale toujours croissante.
Production de blé, commerce et utilisation
En moyenne, le Royaume Uni produit environ 14 à 16 millions de tonnes de blé par   an. L’utilisation du blé pour l’alimentation animale, principalement des porcs et de la volaille (environ 6 millions de tonnes par an) et les exportations (environ 4 millions de tonnes par an)  sont les débouchés majeurs.

L'industrie du blé englobe un certain nombre d’acteurs différents incluant des agriculteurs, des négociants, des coopératives, des transformateurs (fabricants de fourrage, fabricants d'amidon, meuniers) et des exportateurs, qui entretiennent des relations commerciales tant au comptant qu’à terme.

L'industrie du blé est toujours soutenue dans l'Union Européenne au moyen de la Politique Agricole Commune (PAC), mais moins qu'il y a 10 ans. L'Accord Général sur les Tarifs et le Commerce (le GATT) en 1995 et les réformes de la PAC de 2000 ont progressivement réduit les prix d’intervention pour le blé, ainsi que les restitutions à l’exportation et les taxes sur les importations.

Ces changements, associés à l'incertitude des prix en raison des fluctuations de change, ont entraîné une plus grande volatilité sur le marché du blé anglais.
Les contrats à terme et d’option
La négociation à terme sur les grains au Royaume Uni date de 1929 tandis que le contrat à terme sur le blé fourrager actuel a été développé au milieu des années 60. Au fil des années, le contrat a attiré des utilisateurs fidèles, basés au Royaume Uni et sur le continent européen. Le contrat d'option sur le contrat à terme sur le blé fourrager a été lancé en août 1988.

Les caractéristiques du contrat sont régulièrement révisées pour s’assurer qu’elles répondent aux exigences du marché physique. Les cours du contrat à terme présentent une bonne corrélation avec les cours du physique tout au long de la campagne. Avec environ 80 % de la récolte de blé du Royaume Uni négocié sur le marché à terme, celui ci s’impose comme une référence pour le marché physique.

Depuis le 27 novembre 2000, les contrats à terme et d’option sur le blé fourrager sont négociés sur le système LIFFE CONNECT®.
Les utilisateurs du marché
Tous les opérateurs impliqués dans le commerce du blé au Royaume-Uni, du cultivateur au transformateur, utilisent les contrats à terme et d’option. L'augmentation de la volatilité a également attiré les négociants en grain d'Europe continentale et occasionnellement des spéculateurs   privés.

Pour toute information complémentaire, veuillez contacter wheat@liffe.com