Établie il y a quatre siècles, la bourse d'Amsterdam est considérée comme la bourse la plus ancienne du monde. La négociation des actions y a débuté grâce à la société Verenigde Oostindische Compagnie, une grande compagnie de navigation à la recherche permanente de fonds pour financer le négoce de marchandises avec l'Extrême-Orient. Les actions de cette société ont été, au début du dix-septième siècle, les premières valeurs mobilières négociées dans le monde. Elles étaient activement échangées sur le Damrak, une rue d’Amsterdam proche des locaux actuels d’Euronext au 5, Beursplein. Au départ, seules des actions à livraison immédiate étaient négociées, mais très vite des options et des contrats à terme ont également été ouverts à la négociation. Les investisseurs ont ainsi pu acheter des « calls » et des « puts », leur donnant le droit d’acheter ou de vendre des actions dans le futur moyennement le paiement d’une prime.

Le développement des volumes de négociation des matières premières et des instruments financiers a rendu nécessaire la construction d’un bâtiment spécifique pour abriter la bourse. En 1607, le conseil municipal a confié à l'architecte Hendrick de Keyser la construction d’une bourse des matières premières, qui s'est ouverte en 1611. Dès cette date et pour la   première fois, les transactions se tenaient dans un lieu qui leur était réservé. 

Au dix-septième siècle, l'importance de la bourse a crû de façon importante avec la négociation d’un nombre croissant d'actions dont celles de la Compagnie des Indes Occidentales (fondée dans 1621) et l’apparition de la négociation d’obligations. Le premier bâtiment construit est finalement tombé en ruine et a été abandonné en 1835, après quoi la bourse a déménagé plusieurs fois pour s’établir en 1913 à l’emplacement actuel.

L'Association de la bourse de valeurs d'Amsterdam (« Vereniging voor de Effectenhandel ») a été fondée en 1851 pour organiser et réglementer la négociation des actions au Pays-Bas. Seuls les membres de cette association pouvaient négocier directement à la bourse. Avec l’augmentation importante du nombre de produits financiers négociés sur le marché, le besoin d’un régulateur s’était en effet fait sentir.

Plus d'un siècle plus tard, en 1978, l'Association de la bourse de valeurs d'Amsterdam a créé l’European Options Exchange (EOE), la première bourse d’options en Europe et la deuxième dans le monde. Aujourd'hui, Amsterdam maintient toujours une présence forte dans la négociation des produits dérivés. L'Association de la bourse de valeurs d'Amsterdam et la bourse des options ont fusionné en 1997, après que la bourse de valeurs ait abandonné son ancienne organisation structurelle. La nouvelle entité intitulée « Amsterdam Exchanges» couvrait à la fois les marchés de valeurs mobilières et de produits dérivées. Amsterdam Exchanges a créé l'AEX, l’indice hollandais de référence, et proposait des services intégrés de négociation, compensation, règlement-livraison et diffusion de données afin de faire bénéficier les investisseurs d’une offre la plus complète et efficiente possible.

Enfin en 2000, la bourse d’Amsterdam a fusionné avec celles de Bruxelles et de Paris pour former Euronext N.V., la première bourse pan-européenne.